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Entretenidas formas de preparar el huevo

Octubre 30, 2018

Ya vimos los innumerables beneficios que tiene el huevo para la nutrición infantil, por eso queremos mostrarte algunas entretenidas y ricas recetas que puedes hacer en casa. En Jardines Vitamina también preparamos distintas recetas con este rico alimento, como por ejemplo, tortillas, guisos y algunas colaciones.

Si a tu hijo no le gusta el huevo puedes presentárselo de manera más lúdica. Aquí te dejamos dos recetas:

Omelette de Champiñones:

Una receta muy rica y fácil de elaborar. Si a tu hijo no le gustan los champiñones, puedes reemplazarlos por cualquier otra verdura que le guste, como zapallo italiano, tomate, pimentón, espinaca. Incluso puedes ponerle jamón de pavo, pollo picado o lo que tengas a mano.

Ingredientes para 1 omelette:

  • 2 huevos
  • 50 gramos de queso
  • 1 1/2 taza de champiñones
  • Hojas de albaca fresca o perejil cortado fino
  • Aceite
  • Sal

Primero rallar el queso y dejarlo aparte. Cortar los champiñones y saltearlos en una sartén con un poco de aceite. Luego batir los huevos con la ayuda de un tenedor y añadir una pizca de sal.

Aparte calentar en una sartén un chorrito de aceite y añadir los huevos. Dejar cuajar y agregar el queso y los champiñones salteados. Doblar por la  mitad usando una espátula. Cuando se empiece a dorar, retirar del fuego y servir.

Huevo duro relleno:

Ingredientes para dos porciones:

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de yogurt natural
  • Jugo de limón
  • Sal

Cocer los huevos en agua fría a fuego lento por 10 a 12 minutos (el tiempo de cocción va a depender del tamaño de los huevos). Sacar del agua, pasarlos por agua fría y pelar la cáscara. Partir los huevos por la mitad. Sacar la yema, mezclarla con el yogurt natural, el jugo de limón (a gusto) y una pizca de sal.

Rellenar las claras y servir.

También puedes decorar los huevos haciéndole figuras, usando otras verduras para que se vean más entretenidos!!

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