Galletas de avena con cacao sin azúcar

Ingredientes:

• 5 cucharadas de copos de avena.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de queso fresco light.
• 1 cucharadita de miel.
• 2 cucharaditas de cacao sin azúcar.
• 1 cucharadita de levadura

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 150°.
2. Moler la avena si queremos una textura más fina.
3. La incorporamos en un recipiente con el huevo, el queso previamente machacado, la levadura y la miel. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Por otro lado, calentar la leche y el cacao y lo incorporamos a la masa.
5. Una vez esté todo bien mezclado procedemos a hacer las galletas y las horneamos sobre papel de horno hasta obtener unas galletas doradas.
6. Después de 25 minutos (aprox.) estarán listas.