Conoce cómo debes preparar esta exquisita preparación:
- Lavar, Desinfectar, pelar papas y zapallo.
- Cocinar papas a partir de agua fría, por 30 min aprox.
- Una vez que el agua llegue a ebullición agregar zapallo camote a la cocción.
- Introduzca un cuchillo para verificar que las papas y el zapallo estén cocidos en el centro.
- Eliminar agua de cocción, moler papas y zapallo con batidora.
- Disolver 5 o 6 grs. de leche en 50 o 60 cc. de agua tibia.
- Agregar leche batiendo constantemente hasta lograr una mezcla suave, finalmente agregue aceite crudo, incorpore con
movimientos envolventes. - Servir de inmediato.