¿Sabías que el pescado no solo es delicioso, sino que también es súper beneficioso para la salud de los niños?
La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda el consumo de pescado, especialmente el pescado graso, al menos dos veces por semana para promover la salud cardiovascular.
Por qué el pescado es un superhéroe nutricional para los niñ@s
- Rico en Proteínas: El pescado es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niñ@s. Las proteínas ayudan a construir músculos fuertes y a mantenerlos activos.
- Omega-3 para el Cerebro: El pescado, especialmente los pescados grasos como el salmón y el atún, está lleno de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son como combustible para el cerebro, ayudando a mejorar la concentración y la memoria.
- Huesos y Dientes Fuertes: El pescado es una excelente fuente de vitamina D y calcio, lo que contribuye al desarrollo de huesos y dientes fuertes.
- Protege el Corazón: Comer pescado regularmente puede ayudar a mantener un corazón saludable, ya que es bajo en grasas saturadas y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
En resumen, el pescado no solo es una deliciosa opción para el paladar de los niñ@s, sino que también es una fuente nutricional invaluable que contribuye a su crecimiento, desarrollo y bienestar general. ¡Así que anímate a incorporar el pescado en tu alimentación semanal!
Te compartimos una receta entretenida que hará que tus hij@s se enamoren del pescado y aprovechen todos sus beneficios nutricionales.
Nuggets de Pescado Caseros
Ingredientes:
- Filetes de pescado (puedes usar pescado blanco como la tilapia o reineta)
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de paprika (opcional, para un toque de sabor)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de cocina para freír (o puedes hornearlos si prefieres una opción más saludable)
Instrucciones:
Corta los filetes de pescado en trozos pequeños o en forma de “nuggets”. Asegúrate de que sean del tamaño adecuado para que los niños puedan sujetarlos fácilmente.
En un bowl, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta. En otro tazón, bate los huevos.
Pasa cada trozo de pescado primero por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos en cada paso.
Si quieres darles un toque de sabor extra, puedes mezclar la paprika con el pan rallado antes de empanizar los nuggets.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, coloca los nuggets de pescado en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (aproximadamente 2-3 minutos por cada lado). Si prefieres una opción más saludable, puedes hornearlos a 200°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Retira los nuggets de pescado del aceite o del horno y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve los nuggets de pescado con tu salsa favorita, como salsa tártara o una mezcla de yogur y jugo de limón para un toque más saludable.
¡Estos nuggets de pescado caseros son una manera deliciosa y divertida de introducir el pescado en la dieta de los niños! Puedes acompañarlos con vegetales frescos o papas fritas al horno para hacer una comida completa y nutritiva. ¡Esperamos que disfruten de esta receta!